对于这种汤里还漂浮着蚂蚁手手脚脚的
黑蚂蚁、黑芝麻…煲甲鱼
一开始我是全身心拒！绝！的！
可三分钟后啪啪打脸
不仅连怼三大碗
还臣服于某鳖的裙边下(_)
鳖不住了，曝光它“食肉界”霸主，隐藏秘密养殖基地
鳖胜甲，一家甲鱼特色的餐饮店。凭借五黑甲鱼汤、老友甲鱼锅、甲鱼血炒饭等一系列甲鱼美味，圈粉无数。
背后拥有广西最大的中华鳖养殖基地——玉林“发东养殖场”。
▲30年份炒鸡大龟
他们家的鳖是利用天然山泉水，原生态养殖，不仅拥有"农业部的绿色食品认证"，还得过鳖王奖。保证上桌的甲鱼都是4年起，重点是热量低吃了不会胖！
而且，餐厅所需的鳖、鱼类以及家禽等新鲜肉类都为自养供应。不使用化学肥料，激素以及催化剂，新鲜直供餐厅厨房。
▲肉质鲜美的鲟龙鱼，鱼生/串烧风味最佳
▲水中人参"鳗鱼"，香煎/清蒸/红烧均可
鳖鳖这么可爱，怎么能不吃·五黑甲鱼汤·
原料：甲鱼、乌鸡、黑豆、黑芝麻、广西黑蚂蚁、山泉水等。
功效：滋阴壮阳、提高免疫力。据说经常食用还有黑发之功效。
看起来汤色乌漆嘛黑，别以为是黑暗料理！其实汤鲜清甜，骨胶源超多。
黑蚂蚁/黑芝麻等五黑食材碾碎入汤，水鱼肉被切成均匀的小块，肉质既肥大又饱满。加之乌鸡肉的精髓完美渗透到汤里，所以非常鲜。
水鱼弹牙爽口，乌鸡软烂程度拿捏的刚刚好。只要吃上一碗，就能让你抛弃之前对它的偏见，立马元气满满。
·老友甲鱼锅·
原料：甲鱼、辣椒、姜片、酸笋等。
功效：温和不脾、养气补血，对失眠、情绪不稳等症有较好的食疗效果。
足足两斤的甲鱼上桌，份量够2-3人吃。只需稍微加热，便可闻到老友独特的酸辣和浓浓的酱香气，让人迫不及待想尝尝它的滋味。
甲鱼以裙边部位最为肥美，用嘴一抿就化了，软糯中浸透回味无穷的酱香，每一口都是大大的满足！最重要的是，这一大锅甲鱼才+，炒鸡抵食！
·甲鱼血炒饭·
原料：甲鱼血、米饭。
功效：甲鱼血是上等滋补佳品，含有铁质、蛋白质等，营养丰富。
斤的甲鱼=10份甲鱼血炒饭，是极其珍贵的。被甲鱼血°包裹着的米饭，口感软糯、香味大，且毫无腥味。
老板从玉林家乡带过来的味道·玉林特色扣肉皮·
我曾经有一个梦想：每次吃酒席都希望只有扣肉皮，没有肥肉。今天终于实现了！
鳖胜甲的扣肉皮根根分明，粗厚不油腻。酸咸度控制地很好，一口接着一口，吃起来绝对会停不下来。
·玉林酒席上的常客·
玉林当地酒席的必备菜品，寓意长长久久。
鸡肉和米粉都是玉林直供，看起来普普通通，吃过的都想再点第二次。
滋溜一串米粉入口，吃得出米粉充分吸收了鸡肉的香味和油脂，口感更上一层楼。
·古代只有皇帝才吃得起的鲟龙鱼·
串烧鲟龙鱼肉，口感紧致、色泽金黄非常好看。鲜嫩厚实得鱼肉蘸着辣椒粉吃，鲜香立即在舌尖上跳跃了起来。
·冬雨好还是冬瓜好?你喜欢就好·
"海味冬瓜扣"内藏玄机，冬瓜扣被瑶柱、虾米等食材熬制的海味酱汁浇灌，清爽解腻、鲜美多汁，在女孩子心里，比肉还好吃。
·生炆煲"鲜"睹为快·
玉林生炆狗肉这一包煲狗肉可以说灰常的有嚼劲！肉质醇厚独特，同时还具有很高的营养价值，再配上点小酒，简直赛神仙呀~
老板决定连你的夜宵都承包了老友烤生蚝酸笋的酸、老友的辣和生蚝的鲜搭配在一起，简直是好吃到没有朋友！
蒜烤生蚝新鲜生蚝淋上自制的蒜酱，炭火慢烤，油滋滋地冒着香气。蚝肉在蒜蓉酱汁的浸泡下滑嫩鲜脆，一口一个，嗨到上天。
烤牛肉刚上桌立马撸起来，肉质肥瘦得当，吃起来满嘴油香、肉劲十足。
烤多春鱼鱼肉鱼骨都被烤得相当酥脆，鱼籽满腹娇嫩，再喝上一口小酒，幸福感瞬间爆表。
烤鸡中翅鸡翅的火候把握得刚刚好，轻咬一口每一丝肉都韧性十足，还能感受到肆虐的肉汁~
烤掌中宝确认过味道，是吃烧烤会首点的串！肥嘟嘟、嘎嘣脆、灰常有嚼头。
螺蛳鸭爪煲那么大一煲才48块，真的很抵值。鸭脚、酸笋、腐竹都充分吸收了汤汁的鲜味，鲜辣香厚浑醇。
奶茶店？不，这是一家甲鱼店
推开门，映入眼帘的是舒适、明亮的环境。原木风桌椅配上点睛的绿植和小清新的坐垫，不知道的还以为进了一家奶茶店。
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当下午的阳光照射进来，微风吹动纱帘，在如此美妙的环境下吃着鲜嫩的甲鱼，人间值得。
店铺名片
[店名]鳖胜甲
[人均]70元起
[电话]-
[凤翔店]青秀区凤翔路14号大康惠百货B11商铺（到大康惠后往左边小路进入）
[人均]80元-元
[电话]-
[东葛店]东葛路延长线茅桥路2号润华四季大酒店观光梯直上2楼
编辑
西芹
摄影
飞行棋
设计
绍宇
出品
南宁美食部落
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