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鹿茸的功效与作用及禁忌中药鹿茸的营养价值及正确吃法鹿茸不能和什么一起吃禁忌注意事项有哪些
鹿茸的功效与作用:鹿茸分鹿茸片和鹿茸粉,鹿茸的功效是补肾壮阳,生精益血,补髓健骨,鹿茸的作用是治阳痿滑精,宫冷不孕,崩漏带下,鹿茸用药禁忌凡阴虚阳亢者,胃火盛或肺有痰热以及外感热病者均禁服鹿茸。
基本概述药名：鹿茸
功效分类：补益药。
别名：斑龙珠、鹿茸片、鹿茸粉
性味：味甘、咸、性温
归经：肾经、肝经。
用法用量：内服：研粉冲服，1--3g；或入丸剂，亦可浸酒服。
功效：补肾壮阳、生精益血、补髓健骨
主治：阳痿滑精、宫冷不孕、羸瘦、神疲、畏寒、眩晕耳鸣耳聋、腰脊冷痛、筋骨痿软、崩漏带下、阴疽不敛。
药材基源：鹿茸为鹿科动物梅花鹿、马鹿等的雄鹿密生茸毛尚未骨化的幼角。
功效作用1、鹿茸功用专主伤中劳绝，腰痛羸瘦，取其补火助阳，生精益髓，强筋健骨，固精摄便，下无虚人，头旋眼黑，皆宜用之。《本经逢原》
2、鹿茸治肾阳虚损，精血不足证。面色黧黑，足冷足肿，耳鸣耳聋，肢体形瘦，足膝软弱，小便不利，腰脊疼痛。(《严氏济生方》十补丸)
3、鹿茸禀纯阳之质，含生发之气。妇人冲任脉虚，则为漏下恶血，或瘀血在腹，或为石淋。男子肝肾不足，则为寒热、惊痫，或虚劳洒洒如疟，或羸瘦、四肢酸疼、腰脊痛，或小便数利。泄精、溺血。此药走命门、心包络及肝、肾之阴分，补下元真阳，故能主如上诸证，及益气强志也。痈肿疽疡，皆营气不从所致，甘温能通血脉，和腠理，故亦主之。《本草经疏》
4、鹿茸治眩晕之甚，抬头则屋转，眼常黑花，观见常如有物飞动，或见物为二：鹿茸，每服半两，用无灰酒三盏，煎至一盏，去滓，入麝香少许服。《证治要诀)
5、鹿茸治房黄，眼赤身黄，体虚无力，夜多梦泄，神思不安，腰脚酸痛。(《太平圣惠方》鹿茸散)
食用方法鹿茸香菇菜心
材料：水发香菇克，青菜心克，鹿茸片2克，玉兰片50克，白酒2升，味精、精盐、料酒、清汤各适量。
做法：鹿茸片加白酒2升，分2次浸泡，得鹿茸没泡酒液。浸泡后的鹿茸片留取备用。将锅放在火上，加入猪油，油热时，先将姜末下锅炒一下，随将香菇、青菜心、玉兰片下锅，用勺煸炒，加入味精、料酒、精盐，清汤及鹿茸白酒提取液，用勺搅拌收汁。汁浓时，勾入小流水芡，起锅盛在盘内，把留出的鹿茸片点缀在菜上。
用法：佐餐食用。
功效：壮元阳、补精血、强筋骨。适用于饮酒乱性、神经失调而致神经衰弱、气短乏力、阳痿、滑精、腰膝酸冷、眩晕耳鸣等病症。
鹿茸人参鸡肉汤
材料：鸡肉克，红参(或高丽参)12克，鹿茸5克。
做法：
1、取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒；人参切片。
2、全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。
功效：大病或失血后，伤及元气，或房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷，不育不孕，可大补元气，温壮肾阳，此汤与参茸同用，补气而壮阳，人参能大补元气。
川芎鹿茸片羊肉汤
材料：羊肉克，鹿茸片8克，川芎12克，锁阳15克，红枣6粒
制法：
1、羊肉洗净，用开水拖过，切块；川芎、锁阳、红枣(去核)分别用清水洗净，备用。
2、将备用料一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，去渣调味，食肉饮汤。
功效：用于肾阳不足所致的偏头痛者。症见头痛头晕，头脑空虚，反复发作，日久不愈、遇寒尤甚，腰酸肢冷，小便清长，舌淡胖苔白腻，脉沉弱。
鹿茸阿胶炖鸭项
材料：鸭项肉克，鹿茸3克，阿胶10克，淮山10克，桂圆肉5克。
做法：
1、鸭项肉洗净，去皮，切成中块，飞水。
2、淮山、桂圆肉洗净。
3、将鸭项肉、淮山、桂圆肉放进炖盅，倒进1碗半沸水，盖上盅盖，隔水炖之。
5、待锅内水沸后，先用中火炖1小时，后用小火炖1．5小时即可。
6、炖好后，隔去药渣(能吃药渣者不用隔)，加适量油盐便可服用。
功效：
养颜生血，强精润肝。
主治：阴虚肾亏，头晕眼花。
按语：鹿茸含鹿茸精、胶质、雌酮及多种元素，能强精益血，温补肾阳；阿胶含胶原、多种氨基酸和多种微量元素，能润脉养血，滋阴补液；淮山含精氨酸、淀粉酶、皂甙胆碱和多酚氧化酶，能补益腑脏，强肾生精；桂圆肉含酒石酸、腺嘌呤胆碱及多种维生素，能补血安神，滋润五脏。
鹿茸山药酒
配方：鹿茸15克，山药60克，白酒克。
制法：将鹿茸、山药与白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。
服法：每日3次，每次服15-20毫升。
功效：补肾壮阳。适用于性欲减退、阳痿、遗精、早泄；肾阳虚弱的遗尿、久泻、再生障碍性贫血及其它贫血症。
五补鹿茸煎
组成：鹿茸15分，天门冬7分，熟干地黄10分，苁蓉10分，巴戟4分，五加皮4分，五味子4分，天雄4分，人参4分，防风4分，牛膝4分，远志4分，石斛4分，狗脊4分，薯蓣4分，萆薢3分，石南菜3分，蛇床子3分，白术3分，菟丝子5分，覆盆子8分，石龙芮8分，杜仲6分，茯苓5分。
制法：上为细末，炼蜜为丸，如梧桐子大。
用法：每服30丸，空心米饮送下。
主治：肾气虚损，五劳七伤，腰脚痠痛，肢节苦痛，目暗(目荒)(目荒)，心中喜怒，恍惚不定，夜卧多梦，觉则口干，食不知味，心神不乐，多有恚怒，心腹胀满，尿有余沥。
来源：《鸡峰》卷七。
鹿茸大补汤
组成：白茯苓(去皮)鹿茸(制)杜仲(炒，去丝)当归(酒浸)肉苁蓉(酒浸，焙)黄耆(蜜炙)各60克石斛(酒浸，蒸)白术(煨)五味子附子(炮)肉桂人参白芍药半夏各45克甘草15克熟干地黄(酒浸，蒸)90克
用法：上药哎咀，每服12克，加生姜3片，大枣1枚，用水毫升，煎至毫升，空腹时热服。
主治：男子、妇人诸虚不足，及产后血气耗伤，一切虚损。
来源：《太平惠民和剂局方》卷五。
枸杞鹿茸鲍鱼汤
材料：鹿茸片20克，杞子40克，新鲜鲍鱼1只，红枣4枚。
做法：
1、大鲍鱼1只去壳，去掉污秽，用水洗净；切成片状。鹿茸片和杞子用水漂洗。
2、生姜和红枣用水洗净。生姜去皮切2片；红枣去核。
3、将全部材料放入炖盅内，加入凉开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖4小时，加入细盐调味，即可饮用。
功效：益精明目强身健体。适用：此炖品补血强身、益精明目。日常用此炖品佐膳，可补益身体，且补而不燥，可以防止视力早衰。如患血气不足，肝肾亏损，头晕眼花，精神疲乏，妇女月经不调，都可用此炖品作食疗、男女适用。
人参鹿茸炖乌龟
材料：乌龟2只，鹿茸、人参、枸杞子各20克。
做法：
1、乌龟放盆中，注入滚水，烫死削净，去内脏和龟甲，龟向斩件；鹿茸、人参、枸杞子洗净。
2、龟向下油锅略炒，加清水适量煮滚后，倒入炖盅内，放入鹿茸、人参、枸杞子，盖好，隔滚水文火炖3小时，调味供用。
功效：可补精髓，益气血，葆青春。用于肾气虚弱，腰膝酸软无力，须发早白，脱发，遗精目眩；或心血虚少之心悸失眠；或气血不足之精神萎靡，小便频数，气短懒言，形容憔悴等。
鹿茸枸杞鸡汤
材料：枸杞、鹿茸、鸡腿、盐、米酒。
做法：
1、鹿茸用打火机烧去外围的茸毛，清水洗净。
2、鸡腿切块，入热水磙烫，捞起沥乾。
3、将上述二项加6碗水煮，大火开后转小火，约煮20分钟，再入枸杞加调味料和匀，再煮5分钟即可。
功效：胎漏、胎动不安，改善肾虚所引起的胎动不安或胎漏。
用药禁忌凡阴虚阳亢者，血分有热，胃火盛或肺有痰热以及外感热病者均禁服鹿茸。
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