丹参又名赤参，紫丹参，红根等。为双子叶植物唇形科，干燥根及根茎。功效：活血调经，祛瘀止痛，凉血消痈，清心除烦，养血安神。
下面说一下丹参的功效与作用及食用方法。
1.月经不调，经闭痛经，症瘕积聚，胸腹刺痛，热痹疼痛，疮疡肿痛，心烦不眠；肝脾肿大，心绞痛。
2.用于胸肋胁痛，风湿痹痛，症瘕结块，疮疡肿痛，跌仆伤痛，月经不调，经闭痛经，产后瘀痛等。治疗胸肋疼痛、症瘕结块，以及月经不调、经闭经痛具有良效，常与川芎配伍应用。在治疗胸腹疼痛属于气滞血瘀方面，往往配合砂仁、檀香等药同用。
3.能扩张冠状动脉，增加冠脉流量，改善心肌缺血、梗塞和心脏功能，调节心律，并能扩张外周血管，改善微循环；能提高机体耐缺氧能力；有抗凝血，促进纤溶，抑制血小板凝聚，抑制血栓形成的作用；能降低血脂，抑制冠脉粥样硬化形成；能抑制或减轻肝细胞变性、坏死及炎症反应，促进肝细胞再生，并有抗纤维化作用；
丹参不可和阿司匹林一起服用
阿司匹林具有抑制血小板聚集的作用，目前已被作为冠心病患者治疗的基本药物。小剂量的阿司匹林可以起到治疗作用，大剂量的阿司匹林则有可能导致出血时间延长，甚至出血。
丹参也具有抑制血小板聚集、抗凝、降低血黏稠度的作用。将丹参和阿司匹林一起服用，就不太合适了，这相当于加大了阿司匹林的药物剂量，容易导致出血。
下面说下常用的服用方法
丹参泡酒
白酒（用于妇科可以用黄酒）2斤，丹参2两（酒与丹参的比例是1斤白酒：1两丹参）
2.白酒放入可以密封的玻璃瓶内，丹参洗净晒干直接放进白酒里面
3.玻璃瓶封口15天。
4.15天后即可饮用，一次10ML左右。
有活血化瘀的功效
丹参用猪血拌炒
将15g生丹参洗净切片，新鲜猪血洗净切块，葱切花，辣椒切段，蒜拍成末
2.锅中加清水烧开，放入猪血一氽，捞出放盆中清水冲洗干净
3.锅中放油，花椒烹出香味后捞出.
4.辣椒段，葱花，蒜末，放入锅中翻炒几秒，放猪血和生丹参片翻炒，加入料酒在翻炒几分钟，最后放入盐，味精等即可。
有除烦安神的作用。
丹参煎服（可以与枸杞，黄芪，甘草等同时煎煮）
1.干丹参15-30g
2.水ml
3.丹参放入水中大火煮开水后，关小火慢煎10分钟即可服用
益气养血活动的作用
注意：与藜芦不可以同时服用
孕妇慎用
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