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前两天朋友弄了点木苹果，说让我体验一把最纯粹的印度味道。满怀期待看他费劲巴拉打开一个，我瞬间领会什么叫印度味道。木苹果的果实看起来很印度，闻起来很印度，尝起来更印度，感觉多年以后想起来也只会记得印度，而早已忘记木苹果的名字。印度平原洒满木苹果的种子，不需要太多水，但一定要季风拂面才能生长。秋冬是它的季节，应季时，商店里随处可见木苹果。木苹果外壳坚硬粗糙，有点像发霉的椰子，不容易开取，一般都得借助外力。木苹果果肉看起来糊成一团扑面而来，实际是纤维状带了些稠度，俗话说就是看起黏糊糊油光光。成熟后肉色从象牙色转为橙棕色或深棕色，主要取决于这棵树的身体状况。通常也只吃熟果子，据说没熟的木苹果，会让人喉咙疼痛声音嘶哑。它的气味刺鼻，过于成熟的木苹果闻起来，像臭袜子装着沤烂的葡萄再伴了点臭豆腐，酸中带馊，馊里也许就有让人着魔的香气。带着侵略性的气息，奉劝新手最好别在家里开木苹果，喜欢则矣，不喜欢就只能离家出走。头次尝试木苹果，不仅需要勇气，还需要定力，勇气让人攀登新天地，定力才能好好见识这片新天地，而不至于蜻蜓点水，看一眼就跑。木苹果一口下去，泛起来复合型口味，初见口感偏酸，咀嚼中涩味明显，然后撕开伪装发现甜味，整体走向是发酵的味道。有人觉得像同时吃浓郁奶酪与葡萄。呼朋唤友一起品尝木苹果做成的美食，只要没人当面反复强调它的性状，那么就不会有人因此反胃，从而只出不进。木苹果通常开壳即食，不过处理方式各有不同。在农场拿到木苹果，开了就吃，吃完再开，吃的是一种果园主般的自给自足。而城里人不好糊弄，有钱的人横讲究，没钱的人穷讲究，作为街头美食代表，添加的配料愈多，加工步骤愈繁琐，付钱的人愈满意。街头处理，通常往里添加辣椒咖喱带点白糖，走的还是冷盘路子。不想咀嚼，就把它榨汁饮用，口感虽然粘稠，但润肠通胃让人无法拒绝。许多人也把木苹果做成特制酸辣酱，喜欢它充满攻击性的味道附着在自己喜欢的任何食材上。总之，看起来能用各种方式加工木苹果。木苹果，又名象苹果，因为它是象头神至爱，也许会托梦让人谨记供奉时别忘记木苹果。不过象头神节日时，从来没人敢遗忘，更不乱弄错供品。现实中大象吃下木苹果排出来还带着外壳，但里面的果肉已被胃里的酶全部消化，徒剩虚壳，这种现象常被拿来描述事物内部毫无价值的状态。上古神祇都对苹果怀有创世般的执念之情，西方有神把它判为智慧果，是引诱人类步入想太多困境的门禁卡。假设上帝在伊甸园里放的是木苹果树，那整个文明进程就得重写。首先果子难摘，需要学习如何使用工具取果，其次果子壳难开，不管毒蛇怎么诱惑，最终结果只能是大眼瞪小眼，干着急。而在印度具有创世指导性纲领的梵文文献中，木苹果的种子成了伟大的宇宙之卵，创造因它而起。人们爱吃木苹果，又不想对不了解的人显得太激进，只好从各种营养价值上找补吃它的理由。基本上带字母的营养素，木苹果多少占点，不管维生素微量元素还是自然元素，光看营养分析表，还以为这货是从五庄观里偷出来的，别名人参果。在现代科技设备出现以前，木苹果的医用价值还得依靠传统的博物学摸索。博物学是自古人类与大自然打交道的方式，人靠着不断跟动物植物打交道，记录他们所有值得被传递的知识，从而累积螺旋上升的经验。李时珍就是老博物学家，《本草纲目》诞生于点满好奇技能点的实践，发现一种植物，然后看它，主要是品尝它，并且在各种情景里品尝它，没病要尝，有病更要尝，这样才能发现其珍贵的药用价值。印度也如此探索木苹果，几乎从里到外把木苹果树舔了个干干净净，恍然间甚至替它感到可怜，一个果实一棵果树怎么就遇到了如此具有索取精神的人类。鉴于这种水果的古老性，木苹果提供的疗法多覆盖面广也就不足为奇。木苹果树的叶子可以治疗消化不良，腹泻与痢疾，树皮可以治疗蛇咬，果壳粉治疗蜜蜂蜇伤，嫩芽制成的糖浆治疗打嗝，树根可以制成驱蚊剂。而果实本身就更泛用了，大人小孩看得见看不见急性慢性的病症，从肝硬化到子宫癌，它都管。有时你甚至怀疑木苹果最大的疗效，在于让人活着不至饿死，而活着就是有效。按照现有的功效记载，你只需要每天花上50卢比，从此永远不必麻烦各科医生。木苹果像一个深谙绥靖手法的植物界老员工，入职时间早工时长，受它照顾的人也都明白能力不弱，但影响力终是有限，无法升职加薪。木苹果也疑惑，问过领导毗湿奴，领导说你很好只需要再加把油，正在跟西方众神谈合作，争取一个固定广告位，到时候竞聘会留意你，加油。同叫苹果不同命，人家产业庞大生意遍布全球，说起来谁人不知，又有多少瓜果不嫉妒那个渗透人类文明进程的果子呢。木苹果想被招安因血统遭拒，只好老实返工，在干旱土地上继续做好基层工作。当然，最重要的还是，第一次尝试木苹果，请少量服用，边吃边观察身体的反应。以免化作肥料，反哺木苹果。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇