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野胡萝卜，藏名加永，别称红萝卜、山萝卜、胡萝卜、红菜头、人参、甘荀、丁香萝卜、黄萝卜。它的英文名比较美丽，也更加符合它的外形：QueenAnneslace，But,，这些你估计都不大熟悉，不过我要说蕾丝~，哎呀，就是它呀！

野胡萝卜的小伞形花序有花15~25朵，花小，白色、黄色或淡紫红色，每一总伞花序中心的花通常有一朵为深紫红色。

安妮女王的蕾丝是QueenAnnesLace的直译，最早是美国人的叫法。这里的QueenAnne指的是两位安妮女王，分别是大不列颠和爱尔兰女王安妮，和她的祖母—丹麦的安妮女王。相传后者曾要求她的侍女们以野胡萝卜花为范本，做出精巧的蕾丝，但无一人完成；倒是年轻的皇后巧夺天工，却不慎在最后被针戳破了手，一点血迹染出淡红色，就这样跟着花朵一起流传下来了。

野胡萝卜是伞形花科胡萝卜属的二年生草本植物，性寒、味苦微甘，有小毒。高15-厘米。茎单生，有倒糙硬毛。根生叶有长柄，基部销状；叶片2~3回羽状分裂，最终裂片线形或披针形；茎生叶的叶柄较短。

野胡萝卜主要生于田野荒地、山坡、路旁，花期5～7月，果期7～8月。

在药材中，野胡萝卜的根被叫做鹤虱风根，是很不错的主脾虚食少的药材，对于腹泻和惊风都是有好处的，同时还有很好的逆血的作用，对于血淋和咽喉肿痛都有疗效。

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