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40岁的陈先生，是个地道的宁波人，老妈做的油焖笋一直是他最喜欢的一道菜。尽管医生建议患有慢性胃炎的他不宜吃笋，不过最近一段时间他感觉自己的胃好了很多，一时嘴馋一连吃了四五餐油焖笋。
然而，陈先生早上上厕所时，吓出一身冷汗，他的大便竟成了黑色！他医院消化内科就诊。
这个时候可能有人就猜了
难道吃油焖春笋吃的？
没错！
该院消化内科主任许丰确诊：陈先生黑便的原因是胃出血。
许医生表示：“笋含有大量的粗纤维，难以消化，导致贲门（胃上端的入口）撕裂出血。”
许医生说：“竹笋虽有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效，但笋中因有难溶性的成分如草酸和鞣酸，食用过量易出现消化不良，胃腹胀、反酸嗳气等不适。“以下三种人吃笋要慎重1、因为笋中含有大量的纤维素，健康人也不能连吃一星期
2、除消化道疾病人群不能吃或尽量少吃外，尿道、肾、胆结石患者也要尽量少吃，吃多了会加重结石病情。
3、敏感体质的人也要谨慎吃笋，避免与海鱼同吃。
其实除了笋，现在又是吃野菜的时候了，啥样野菜不能吃？吃野菜注意啥呢？小编还得念叨念叨。
这些野菜不能吃1苍耳子又名耳棵，生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗，幼苗像黄豆芽，向阳的地方又像向日葵苗；成年后粗大，叶像心脏形，周围有锯齿，秋后结带硬刺的种子。小时候恶作剧拿它果子扔到别人身上呢。全棵有毒，幼芽及种子的毒性最大，吃后可造成死亡。
2毒芹又名野芹菜、毒人参、白头翁。叶像芹菜叶，全棵有恶臭、有毒，花的毒性最大。误吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。
3老公银又名蛇床子、野胡萝卜。老公银的幼苗和老鸹筋的茎发红，无臭味；而老公银的臭味很大，叶和根都有剧毒。中毒症状与毒芹中毒相似，并可随之发生紫外线敏感症，在大剂量摄入时可导致患者死于呼吸衰竭。中药使用的是蛇床子的果实。
这些野菜可以吃1荠菜荠菜中含有还含有丰富的维生素B2、维生素C、胡萝卜素、叶绿素等营养成分，具有利尿、解热、止血、明目等养生功效。
2野小蒜野小蒜又名薤白、理蒜。其作用是通阳化气、开胸散结，抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高，防止动脉粥样硬化。
3蒲公英蒲公英是就是我们常说的“婆婆丁”，消化不良、肠胃不好的人可以适当吃点蒲公英。专家介绍，蒲公英，尤其适合肝火旺、火气大、消化不良及便秘者食用。
4香椿中医认为，香椿味苦性寒，能清热解毒、抗菌消炎，可用于久泻久痢、肠痔便血等病症。
5灰灰菜灰灰菜能预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。
最后提醒：吃野菜要一洗、二泡、三注意1、对野菜进行完全清洁。
2、洗净后将野菜在清水中浸泡，时间不能少于两小时。在烹饪或凉拌之前，有必要用热水焯一下。野菜在未加工状态下口感苦涩，经过浸泡和加热后，苦味消失，口感也会变好。
3、注意做到“不知不食”，不要采摘路旁边、水沟、郊外化工厂等处的野菜。不知道的野菜不要瞎采、瞎吃，不少野菜都有人工大棚培育的，建议去超市购买，以上大多数野菜在大一点的超市都可以买到。
来源：新浪宁波网络综合
编辑：张安安于丽媛刘新于耀
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