春天到了，舌尖上的美食要当心！

野菜不是你想吃想吃就能吃，

一些野菜吃了不仅影响健康，

甚医院！

吃了一口“野芹菜”洗胃捡回一条命

前天，宁波41岁的陈先生吃了一口妻子在野外河边采的“野芹菜”，顿觉舌头发麻，到医院以后却发现这个看着很像芹菜的野芹菜含有剧毒，经过催吐洗胃捡回一条命。

而经当地农业局反馈：这野菜名叫石龙芮，很像芹菜，含剧毒。别名水堇、鬼见愁、野芹菜、假芹菜……生于平原湿地或河沟边，可药用，但属南方主要有毒植物，全株有毒，误食后，口腔灼热，随后肿胀，咀嚼困难，剧烈腹泻，脉搏缓慢，呼吸困难，瞳孔散大，严重者10余小时内死亡。

真正的春天来了，

鲜嫩的春笋已开始大量上市，

最近许多家庭的餐桌上都频频出现这道菜。

但春笋可不能贪吃，

要是吃得太多会导致消化道出血，

有的人甚至可能会有生命危险……

前几天，医院消化内科病房收治了一位女患者，吃了一次春笋后开始拉黑便，之后继续吃了几天，竟突然呕出一斤血来。

连吃五天春笋

呕出一斤血来

在医院消化内科的病房里，住着一位50多岁的女患者，因入院时情况比较凶险，病区里大多数的医生护士都认得她。

“那天，她是被急诊收进来的，听说那会一家人刚吃完饭在客厅看电视，她突然嘴巴里就一口血吐出来，随后又接连吐了好几口血，就好像电视剧里那种受了非常重内伤的人一样，据说呕出来的学足足有一斤呢，把家里人都吓得半死，医院抢救。”病房里的一位护士告诉钱报记者。

到医院的时候，这位女患者脸色惨白，血色素只有正常人的一半，经急诊检查，医生初步判断她大量呕血的原因是消化道出血，便立即帮她做了急诊内镜。

网络配图与文章无关

“在内镜下，我们看到她十二指肠上有一根裸露的血管，上面还有个血凝块，应该就是我们要找的出血点，在我们用水冲洗周边创面暴露视野时，结果这块血凝块立马脱落，大量鲜血从那个小口子上喷出来。”医院消化内科的杨晶医生说，医院里，医生可以立即进行处理，要是在别的地方，她可能就危险了。

究竟是谁的错？

而等这位女患者逐渐恢复以后，医生们仔细去回顾了病史，大家一致认为导致此次消化道大出血应该与她吃春笋有关。

听医护人员们说，这位女患者是杭州人，退休后成为了一名全职家庭主妇，很爱折腾美食，每天变着花样给家里人做好吃的，近来，鲜嫩的春笋上市，她自然是不愿意错过如此美味。

第一天，她买了几根春笋回家烧了碗腌肉炖春笋，又香又鲜，一家人把这一大盆吃了个精光，连汤都没有剩下。第二天，她又烧了一大碗，大家依然很给面子。第三天，她想着每天烧汤会腻，便弄了个油焖春笋，还是一如既往地畅销。然后是第四天、第五天，他们家的饭桌上春笋就没有断过。而突然的呕血就发生在第五天晚上。

其实，这位女患者自己跟医生说，在吃了第一顿春笋后，第二天上厕所的时候，她看到自己的大便颜色有点变黑，可当时并没有引起重视。后面几天还照样吃笋，大便的颜色都有点黑。而稍微有点医学知识的人都应该知道，大便颜色变黑，最大的可能就是消化道出血，医院处理。她竟看到了也没有在意，险些酿成大祸。

3月消化道出血病人猛增

一半跟吃的有关

听完这位女患者的惊险经历，大家肯定还会有一个疑问，明明他们全家人都连着吃了五天的春笋，为何唯独女主人发生消化道出血呢？

杨晶医生告诉钱报记者：“经了解，这位女患者有消化道溃疡病史，事实上发现已经有两年多的时间，只是偶尔会有上腹痛痛，她就没记在心上。殊不知，溃疡的地方很容易变成出血点，要是出血量大的话，还可能危及生命。”

无独有偶，在医院消化内科住院的病人中，有类似经历的还大有人在。据统计，今年3月1日至今，收治入院的消化道出血病人已有80人左右，其中有一半左右是消化性溃疡出血的20—50岁的中青年。

至于是什么原因诱发溃疡出血，

杨晶医生总结出了三点

▼

一是像这位女患者这样贪吃如春笋之类较粗糙的食物；

二是多吃了一些会增加胃酸分泌的食物，清明节将至，用糯米做的清明团子上市，有不少人就是被其所伤；

第三就是这天气，今年3月恰逢倒春寒，由于一系列的神经内分泌因素，消化道血管收缩，胃里的供血减少，上皮代谢减慢，消化道粘膜修复速度减慢，溃疡损伤难以修复，出血的概率就更高。

为此，杨晶医生特别提醒：有消化道溃疡病史的人，要尽量少吃酸的、辣的、粗糙的食物，也要避免易产酸的高淀粉食物。生活要有规律，早睡早起，少熬夜，保持心情舒畅。尤其是平日里在服用心血管药的人，如果感觉胃不舒服，要尽早看医生。

最爱的“蕨菜”致癌？

专家说……

蕨菜是许多丽水人的心头好，也是传统野菜的代表，被称为“山菜之王”。可最近，一则关于“蕨菜致癌”的消息在网络上讨论得热火朝天。

据专家解释，蕨菜中主要的致癌原及毒素是原蕨苷。世界卫生组织属下的国际癌症研究机构（IARC）在年把原蕨苷列为第3类致癌物（无法归类）。

专家表示：原蕨苷是一种很不稳定的化合物，可溶于热水或热乙醇。只要不是长期大量食用蕨菜，吃之前需要用沸水将蕨菜焯几遍，烹饪至熟透，且要尽量少吃凉拌类的蕨菜，也不要当做主食一样大量食用，其致癌之虑可以忽略。

这些野菜吃后晒太阳容易引发皮炎

医生提醒，荠菜、芹菜、香椿、马齿苋等野菜都是光敏性食物，会增加人体对紫外线的吸收，吃完后晒太阳，极易诱发日光性皮炎，“光敏体质”的人更容易中招。

要知道自己是不是“光敏体质”很简单。这种体质的人平时只要一晒太阳，皮肤就会发红瘙痒，很容易晒出红疹。

医生表示，几乎每次门诊都会碰到10多个野菜过敏的人，其中野芹菜、野香椿、灰灰菜、竹笋过敏的人最多。最严重的病人脸上都是水泡，不得不收治入院。

常见有毒野菜,大家一定要擦亮眼睛！1狼毒草

狼毒草又名叫断肠草。高0.5至1尺，根浅黄色，有甜味。叶片呈线形，花黄色或白色，也有紫红色。全棵有毒，根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡。

2老公银

老公银又名叫蛇床子、野胡罗卜。根在幼苗时为灰色，长大后成浅黄色，像胡罗卜，叶柄黄色。老公银的臭味很大，叶和根都有剧毒。吃后会造成死亡。

3苍耳子

苍耳子又名耳棵。生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗，幼苗像黄豆芽，向阳的地方又像向日葵苗；成年后粗大，叶像心脏形，周围有锯齿，秋后结带硬刺的种子。全棵有毒，幼芽及种子的毒性最大，吃后可造成死亡。

4曲菜娘子

曲菜娘子冬季根不死，春天出芽，长出小苗。叶狭长较厚而硬，边有锯齿，大部分叶子贴着地面生长，秋后抽茎，高0.5至1尺多。籽很小，上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜叶较宽而软，锯齿也不明显。吃了曲菜娘子脸部会变肿。

5毒芹

毒芹又名野芹菜、白头翁、毒人参。生长在潮湿地方。叶像芹菜叶，夏天开花，全棵有恶臭。全棵有毒，花的毒性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。

6野生地

野生地又名猪妈妈、老头喝酒。春天开紫红色花，有的带黄色，花的形状像唇形的芝麻花。根黄色，叶上有毛，有苦味。吃后吐、泻、头晕和昏迷。

7毒蘑菇

毒蘑菇其种类很多，常见的有毒伞。生长在腐烂的物品上，形状特殊，有的像小笔、小伞。颜色鲜艳，有白色、红色、黄色，都含剧毒。

8曼陀罗

曼陀罗花不仅可用于麻醉，被称为"东方麻醉剂"，其叶、花、籽均可入药，味辛、性温，有大毒。

9毛茛

别称：老虎脚迹、五虎草。毛茛科毛茛属多年生草本，单叶，掌状分裂，花黄色，有光泽。须根多数簇生。茎直立，高30-70厘米，中空，有槽，具分枝，生开展或贴伏的柔毛。

10天南星

皮肤与之接触发生瘙痒，误食后舌、喉发痒而灼热，肿大，严重的以致窒息，呼吸停止。食五钱可引起中毒。

采摘野菜需要注意

生长在路边的野菜，容易受到汽车废气和生活污水污染，不宜采食；生长在公园等地绿地的野菜，如刚喷洒完农药，不要采摘；生长在小区内的野菜也要谨慎使用，可能会有重金属风险。除此之外，不轻易采摘、食用自己不了解或没有食用过的野菜，避免食用后导致野菜中毒。采摘时注意避免蛇虫伤害。

食用野菜需要注意

野菜的根茎叶会残留杂质，一定要清理干净再食用。此外在食用野菜时，还要注意烹调方式。推荐大家对野菜进行高温加工，比如热炒，如果确实需要凉拌，也要用热水烫熟后再拌。另外需要注意的是野菜大多属凉性食材，脾胃功能较弱的人群应尽量少食。若食用野菜后出现胃痛、恶心、呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状，应立即停止食用并及时就医。

野菜虽好,

可不能乱吃哦~

快快提醒身边的人吧！

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