山药是宝，常吃身体好！掌握山药的4种搭配，让你脾健肾好体质强

山药，又称淮山、蛇床子，是一种常见的中药材，也是一种营养丰富的食物。在中医理论中，山药具有健脾益肺、滋阴润燥的功效，对于脾虚湿盛、肺虚干咳等症状有显著疗效。山药还富含多种维生素、矿物质以及膳食纤维，对于调节血糖、血脂、改善便秘等方面也有很好的作用。今天，我将为大家介绍4种常见的山药搭配，以及其功效与食用方法，希望能帮助大家正确地利用山药，改善体质，增强健康。

一、山药搭配山楂：健脾消食，降脂减肥

山楂，具有健胃消食、化湿清热、降脂减肥的功效，与山药搭配食用可以增加效果。山药中所含有的黏液质能够保护胃黏膜，帮助消化吸收，而山楂则具有促进胃液分泌、增加胃肠蠕动的作用，可以加强对食物的消化和吸收，帮助减轻脂肪堆积。同时，山楂中的酸性物质能促进胆汁分泌，有利于胆固醇的代谢和排泄，对于降低血脂有一定帮助。

食用方法：将山楂和山药洗净后切片，加入适量的水一同煮沸，可以根据个人口味加入少许蜂蜜调味，每天饭后食用一次，连续食用2-周可见明显效果。

二、山药搭配枸杞：养肝明目，延缓衰老

枸杞，是一种滋补肝肾、明目养颜的常见中药材，与山药搭配使用，不仅可以增加食物的营养价值，还能够增强其功效。山药中所含的蛋白质、维生素及多种微量元素，能够滋养肝脏，促进肝细胞代谢功能的恢复，而枸杞则具有滋肾养肝、明目的作用，可以帮助补肝养肾，延缓衰老。

食用方法：将山药切成丝，与适量的枸杞一同炖煮成汤，每天饭后食用一次，连续食用一个月可见明显效果。

三、山药搭配百合：滋阴润燥，解毒养颜

百合，具有滋阴润燥、清心安神的功效，与山药搭配使用可以促进营养的吸收和利用，同时增加补肺滋阴的效果。山药中所含的黏液质可以润肺止咳，而百合则具有清热解毒、养颜美容的作用，能够改善肺虚干咳、面色黯淡等症状。

食用方法：将山药和百合洗净后切片，加入适量的水一同煮沸，可以根据个人口味加入适量的冰糖调味，每天食用一次，连续食用1-2个月可见明显效果。

四、山药搭配红枣：补血养脾，增强体质

红枣，是一种常见的滋补品，具有养血安神、补中益气的功效，与山药搭配食用可以增强其补脾健胃的作用，对于体质虚弱、消化功能不佳等问题有很好的改善效果。山药中所含的膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助排除体内垃圾，而红枣则具有补益脾胃、增强体质的作用，能够帮助体内吸收更多的营养。

食用方法：将山药和红枣洗净后切片，加入适量的水一同煮沸，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜调味，每天饭后食用一次，连续食用1-2个月可见明显效果。

通过掌握山药的不同搭配方法，我们可以根据自身的体质和需要，选择适合自己的食用方式。然而，需要注意的是，山药虽好，但并非人人适宜。脾虚湿盛者应慎用，因为山药性温热，湿邪容易被山药助长。同时，山药具有一定的降血糖作用，糖尿病患者在食用时应控制量度，避免引起血糖波动。

引用文献：

1.芳华,张一凡.山药枸杞粥对脾胃虚寒型高血压病患者的护理效果[J].中国实用护理杂志,,1(21):-16.

2.ChenY,XieMY,GongXC,etal.HypoglycemicactivityandgutmicrobiotaregulationofanovelpolysaccharidefromGrifolafrondosaintype2diabeticmice[J].FoodFunction,,9(7):-40.

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参考文献：

1.Fang,H.,Zhang,Y.F.().ThenursingeffectofyamandChinesewolfberryporridgeonpatientswithhypertensionofspleenandstomachdeficiencyandcoldtype.ChineseJournalofPracticalNursing,1(21),-16.