俗话说：“一年四季吃枸杞，人可与天地齐寿”。枸杞是比较常见的滋补食品，营养价值极高，食用方便，最常见的食用方法就是用枸杞泡水喝，究竟枸杞泡水喝有什么功效呢？
1抗衰老
枸杞子中含有丰富的枸杞多糖、、硒及黄酮类等抗氧化物质还有β-胡萝卜素、维生素E。能够有着很好的抗氧化的作用。枸杞子能够延缓衰老，延长寿命。它能够对抗自由基的过氧化，减轻自有其过氧化的损伤。
２滋补肝肾
枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。
３养肝明目
枸杞的多糖对于实验性的肝损伤有着保护的作用。它能够降低血清谷丙转氨酶。还能够促进肝损伤的修复功能。根据实验的研究表明，枸杞子能够抑制脂肪在干细胞中的沉积。并且促进肝细胞的新生。
４提高机体免疫力
枸杞有提高机体免疫力的作用，有补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。另外枸杞有降低血压、血脂以及血糖的作用，可以防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞的再生。
５提高睡眠质量
经常喝枸杞水能够改善身体的体质。睡眠不佳、难以入睡等有如此睡眠问题的人也可以喝枸杞水来进行缓解。枸杞能有效的提高睡眠的质量。枸杞的使用方法在冬夏有所不同。夏天的时候可以泡茶喝，冬天可以用来煲汤。泡茶最好是下午喝，这样比较有利于睡眠。
枸杞确实有着不错的养生功效，但是同时也有一些注意事项，不能盲目。
一、阴虚人群吃枸杞子容易上火
在夏季的时候，还有阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。
二、过量食用问题多
任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。
三、并非所有人都适宜吃枸杞
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
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