药中神仙饭可食可药五脏虚损跑不掉

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黄精,作为中医学中的要药,又名神仙饭。《中国药典》对黄精这样记述:补气养阴,健脾,润肺,益肾。用于脾胃气虚,体倦乏力,胃阴不足,口干食少,肺虚燥咳,劳嗽咳血,精血不足,腰膝酸软,须发早白,内热消渴。中医认为其具有健脾益气、生津补精血的作用,尤以与黑豆汁蒸拌,并加黄酒九蒸九晒的野生多年生黄精疗效最佳,其滋补功效可以与熟地黄、制首乌相媲美,故经方里多与之并用。现代药理表明,黄精富含有益健康的黄精多糖,以及多种氨基酸和糖甙,抑制多种细菌和真菌,对肺结核亦有佳效,还对高血压、高血糖等具有治疗作用,常被用来治疗气血虚弱、面黄肌瘦、气阴两虚的疾患。

黄精喜欢阴湿的气候环境,生长适合在土层深厚、肥沃疏松、偏于湿润的半阴处。这种环境土气淳厚,黄精因此得土气之精,黄为土色,黄精的名字,也是强调黄精禀受和凝聚着土气的精华。

黄精禀土气而生,平正缓和而滋润,常于益气养阴,填补精血,对肺、脾、肾亏虚所致倦怠食少、体倦乏力、病后身虚、干咳无痰、潮热汗出、腰膝酸软、头晕、足软、须发早白等诸多症状都有很好缓解作用。同时现代药理研究证实黄精有效成分有对降血脂、降血糖作用,对高血脂、高血糖人群也非常适合。

唐代诗人杜甫曾有"扫除白发黄精在,君看他年冰雪客"的句子,可见那时候黄精就被认为是具有神奇功效的食物了;晋代张华在《博物志》中写道"太阳之草,名曰黄精,饵而食之,可以长生。"

黄精是中老年人较理想的补养之品。因为中老年人不仅阳气较弱,而且阴液多有不足。黄精其性平和,作用缓慢,久服既补脾气又补脾阴,还有润肺生津、益肾补精的作用,且无大补温燥之品可能带来的副作用。黄精具有降血压及降血糖作用,还可以增加冠状动脉血流量,有降低血脂和延缓动脉粥样硬化等作用。适用于脾虚乏力、食欲减退、肺燥干咳、肾虚腰膝酸软及头晕等证。

现代医学研究发现,黄精能持久地降低血压、血脂和血糖,对防止动脉硬化及脂肪肝的形成有一定作用。黄精与赤芍共用来治疗冠心病,有改善心肌供血、缓解心绞痛之效。

病案举例

案一

沈某某,女,20岁。年患肺结核,咳血。曾在医院治疗,已3个疗程,做过2次药敏试验,更改治疗方案3次,仍间断性咯血,消瘦,低热,纳食差。嘱暂停西药,服黄精50g,黄芩20g,百部30g,每日1剂。连服半月,自觉症状明显改善,续服上方2月余。年初,胸透、痰检各项指标正常,身体康复如初,已婚,随访2年余,未见异常。(江西省都昌县妇幼保健院王丽初)

案二

现代医学认为,黄精可提高人体免疫功能,增加冠状动脉血流量。在甲亢的治疗过程中发现,黄精对甲亢所致心律失常及长期服用抗甲状腺药物而致白细胞及中性粒细胞减少,亦有较好的治疗作用。近年来,常将黄精50~g单味水煎服,配合抗甲状腺药物可明显提高疗效,减轻其副作用。如治张某,女,39岁,患者1年前因精神受刺激后,渐感心慌、失眠、低热、多汗、乏力,伴两手细颤,血清T4、T3、FT4均高于正常,诊为甲亢,先后服用甲亢平、他巴唑、丙基硫氧嘧啶、心得安等药,病情时轻时重,后因白细胞减少而停药,曾间断服用多种中药煎剂效不显。就诊时,除上症外,患者性情烦躁,经期延后且量少,舌红少苔,脉弦细数。查甲状腺Ⅰ度肿大,质软,可触及轻度震颤并闻及血管杂音,心率次/分,律不齐,可闻及过早搏动,Tnmol/L,T34.3nmol/L,FTpmol/L;白细胞2.3×/L;心电图提示频发性室性早搏。辨证为气郁痰阻化火,致气阴两伤。于辨证方药中加黄精30g,10剂后,心悸、失眠、低热、多汗明显减轻,加大黄精量至50g,继服18剂,检测上述指标均有不同程度的好转。此后将现服方药制成水丸,调理3月后,诸症消失,复查上述指标均恢复正常,追访半年未复发。作者单位:杨丁友(医院())

案三 

小儿厌食症,李某,女,12岁。年3月21日初诊。主诉:1年来食欲不振,消瘦明显。现周身乏力,面色萎黄,近10余天靠输液维持,肝功能、血沉等化验检查均正常,B超、胃肠造影无器质性病变,仅见肠蠕动缓慢。西医诊断为神经性厌食症,曾服多种助消化药无效,体重24kg,舌质淡,苔薄白,脉微细,中医辨证为胃阴不足,脾失健运。治宜:健脾养胃。处方:黄精10g,焦白术6g,砂仁6g,草豆蔻6g,建曲6g,千年健10g。连服12剂,病情明显好转,食欲大增,食后稍感腹胀,前方加枳壳6g继续服用1个月后体重增加7kg,精神食欲均好。以后临床治疗此类患儿采用前方均取得了良好效果。医院李秀忠

案四

某男,42岁,已婚,工人。年4月初诊。述遗精2年余,夫妻和睦,已生育子女。近2年来无明显诱因每月遗精3~4次,甚为苦恼,并伴腰酸,时有失眠,纳可,口略干苦,大小便尚可,身体略消瘦,曾经中医药治疗年余无效,舌红、苔薄白,脉缓略弦。即予炒柴胡10g,赤芍、白芍、菟丝子、覆盆子、续断、狗脊各12g,制黄精20g,枸杞子15g,五味子6g,陈皮4g,丹参20g,冰糖10g(烊服),10剂。复诊时述感觉腰酸减轻,守原方续进10剂;三诊时告之服药期间仅遗精1次,守原方加夜交藤30g,10剂。经2个月的治疗,遗精2年余之顽症终告痊愈。

  黄精煎煮时间宜长不宜短,量不宜太小,以15~25g为佳,量小则止遗精之功效不显著。该药毕竟属于滋腻之品,对于脾胃虚弱或兼夹湿邪者可加入白术等健脾之品以助脾祛湿。江西医院谭咏东

案五

手、足癣,是临床常见的皮肤病。中医学称生于手部者为“鹅掌风”,生于足部者为“脚气”、“脚湿气”,侵犯指(趾)甲者为“灰指(趾)甲”。患部表现皮肤粗糙,附有层状鳞屑,边界清楚,伴有不同程度的瘙痒,夏秋季节常因水泡搔破糜烂而感染,冬季则易发生皲裂,且顽固难以治愈。有时治愈后,常因再感染而复发。余以黄精60g,蛇床子、地肤子、白鲜皮、石榴皮、苦参各30g,明矾15g,生大蒜3~4头(去皮打破),共放入搪瓷盆中,以镇江香醋3瓶(斤)浸泡2日后,每日将患部浸入药液中2小时(浸泡时间愈长愈好),连浸10日为1个疗程,一般治疗1~2疗程即可痊愈。有效率达95%以上。治疗期间,药盆在每次浸用后必须加盖好,寒冷季节必须将药液加热到适宜温度,方可浸用。患部禁用肥皂、洗衣粉等碱性物品。

  甲癣,俗称“灰指(趾)甲”,多因患手、足癣日久而继发,使损害之爪甲枯灰变型。余以黄精、生大蒜(去皮)各等份,共捣烂如泥,再加食醋适量调匀如膏状,贮于瓶中,盖好备用。治疗前先以温水浸泡患部,用刀修去枯灰变型之爪甲,每晚取备好药膏适量,敷于病变之爪甲上,外用塑料薄膜包扎好,翌晨去之,以清水洗净,1个月为1个疗程,一般治1~2疗程可愈。有效率达86.5%。治疗期间,禁用碱性物品洗擦患部,要同时治疗手、足癣,以免重复感染。

  白癣,又称“白秃疮”,好发于头部,患部头皮出现大小不等的灰白色圆形脱屑斑,斑上头发根部有白色鞘围绕,头发易折断。如见秃发,尚能再生;如患部感染化脓后留有疤痕,头发则不易再生。余以黄精60g,白鲜皮、川楝子、蛇床子、苦参各30g,明矾15g,水煎取浓汁,加入与药汁相等量的食醋和匀,以5~6层纱布块蘸药液湿敷患部30分钟(每5分钟更换1次敷料),每日2次,10日为1个疗程,一般治1~2疗程可愈。有效率为95%以上。治疗前必须将患部头发剃去,或齐发根剪短。治疗期间,禁用肥皂等碱性物品洗擦患部。

  顽癣,又称“干癣”、“牛皮癣”,现代医学称为“神经性皮炎”。患部皮肤粗厚如牛皮,始有奇痒,搔抓后渐呈针头大小、圆形或多角形扁平丘疹,后渐密集成苔样癣块,皮色如常或微红,干燥坚硬,好发于颈部、窝、肘窝等处,重者可播发全身,如前臂、小腿伸侧、眼、耳周围等部。其病程缓慢,反复发作,常数年不愈。余以黄精、黄柏、紫草、土槿皮各等份焙干研成粉末,瓶装备用,每取适量以醋调糊,涂敷患部,每日换药1次,15日为1个疗程,一般治1~2疗程可愈。有效率为82.6%。治疗期间,患部不宜搔抓或热水烫洗,忌食鱼、虾、酒、辛辣等刺激性食品。江苏医院张子惠

黄精平补而润,和中益气,安五脏,润心肺,填精髓,下三虫,用于食疗也很好。(振元堂主方:取生鸡头黄精个30克,为一日量,微波炉加热30秒左右,掌握火候,黄精即膨大变熟,非常可口。)

黄精食疗方

▲黄精炖瘦肉

黄精30克,瘦猪肉50克。加水炖熟,适量加盐,饮汤食肉吃黄精。可治疗病后体虚,四肢软弱无力。

▲黄精玉竹猪胰汤

黄精24克,玉竹30克,猪胰1具。共入沙锅内加水慢火煮熟,入酱油和盐适量即可。有滋养胃阴、润肺止渴之功,适宜糖尿病属肺胃阴虚者食用。

▲黄精枸杞炖白鸽

黄精50克,枸杞子50克,白鸽1只,细盐、料酒、味精各适量。将白鸽去毛、内脏,洗净,与枸杞子、黄精共置沙锅中,旺火煮开,撇去浮沫,改文火煨60分钟,加料酒、精盐、味精,再煮片刻,起锅,趁热吃鸽肉,喝汤。该方能补肝肾,益精。适用于性冷淡等肝肾不足症状者。

▲黄精蒸鸡

黄精、党参、怀山药各30克,仔母鸡1只(约1公斤)。先将鸡肉切成1寸见方小块,入沸水中烫3分钟捞出,装入汽锅内,加葱、姜、花椒、食盐等调料,再将以上三药放入,加盖蒸烂即食。对冬季体倦乏力、腰膝酸软、怕冷等有效。

▲黄精煮黑豆

把洗净的黄精、黑豆各30克煮熟,黄精与黑豆同食,每日两次。"黄精有降血压作用,并可使甘油三酯、β脂蛋白、血胆固醇均明显降低。"黑豆每百克含镁.3毫克,与黄精有协同作用。所以有上述"三高"症的患者,用此方调养最相宜。

▲黄精当归鸡蛋汤

黄精20克,当归12克。水煎,再用两个煮熟鸡蛋去壳,放入药汤再煮,饮汤吃蛋。对血虚、面色萎黄无光泽者有较好作用。

▲黄精莲子薏米粥

黄精25克,莲子30克,薏米50克。先将黄精煮汁去渣,再入莲子薏米同煮成粥,调味服食。能补中益气、清心健脾,对脾胃虚弱、神疲气短、咳嗽气促有效。

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